Kahwe – Brasilien Santa Cecilia 2/5 – Hell geröstet

Dieser zugängliche, hell geröstete Kaffee ist süß, fruchtig und zitronig. Vanille im Nachgeschmack. Macht keine große Sache aus sich selbst, lässt den Kaffee-Moment aber genau das sein, was er ist. Weiches, mittelkräftiges Mundgefühl.

Bereich: Carmo do Paranaíba, Cerrado, Minas Gerais, Brasilia
Scheinbar: Santa Cecilia Farm
Hersteller: Pedro Humberto Veloso
Vielfalt: Gelber Bourbon
Wuchshöhe: 1100 m
Wird bearbeitet: Natürlich

Der Kaffee von der Santa Cecilia-Farm des Produzenten Pedro Humberto Veloso in Carmo do Paranaíba ist eine gelbe Bourbon-Sorte. Die Familie Veloso ist seit 1977 im Kaffeeanbau tätig und derzeit arbeiten zwei Generationen der Familie auf der Farm.

30 % der Gesamtfläche des Hofes stehen unter Naturschutz. Ein Teil der landwirtschaftlichen Anbaufläche dient auch als Versuchsfläche zur Erprobung verschiedener Varianten.

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